Karotten-Küchlein
Weiche, gut verträgliche Kekse für Mensch & Hund
Diese Kekse sind ein ruhiger Klassiker: Karotte bringt eine sanfte Süße, natürliche Farbe und eine angenehme Saftigkeit in den Teig.
Leinöl sorgt für eine weiche Konsistenz und macht die Kekse besonders bekömmlich.
⏱️ Backzeit: 35–45 Minuten 🍪 Menge: ca. 12–18 Kekse 🟢 Konsistenz: weich bis leicht fest 🐶 Geeignet für: Alltag & empfindliche Hunde
🥕 Zutaten
Für ca. 12–18 Kekse:
2–4 EL lauwarmes Wasser
1 mittelgroße Karotte (fein gerieben)
160 g Maismehl
1 kleines Ei
1 TL Leinöl
👩🍳 Zubereitung
1. Karotte vorbereiten
Karotte fein reiben. Wenn sie sehr saftig ist, leicht ausdrücken.
2. Basis mischen
Maismehl in eine Schüssel geben.
3. Zutaten verbinden
Ei verquirlen und zusammen mit der Karotte zum Maismehl geben. Gut vermengen.
4. Leinöl einarbeiten
Leinöl unterrühren, bis der Teig gleichmäßig ist.
5. Konsistenz einstellen
Nach und nach lauwarmes Wasser zugeben, bis ein weicher, formbarer Teig entsteht.
→ nicht klebrig, nicht trocken
6. Kekse formen
Kleine Kugeln formen oder Taler drücken.
7. Schonend backen
Bei 130 °C Umluft ca. 35–45 Minuten backen.
→ Die Kekse sollen hell bleiben, nicht bräunen.
8. Auskühlen lassen
Vollständig auskühlen lassen.
💡 Tipps & Aufbewahrung
Für weichere Kekse
Etwas mehr Wasser oder Karotte verwenden.
Für festere Kekse
Etwas länger backen oder dünner formen.
Aufbewahrung
Luftdicht lagern.
Haltbarkeit
Einfrieren: problemlos möglich
Raumtemperatur: ca. 1–2 Wochen
Kühlschrank: 3–4 Tage